35,10€–164,95€Cenovni razpon: od 35,10€ do 164,95€
Meso hrbta je po kvaliteti na drugem mestu za pljučnim filejem. Zelo okusno, čvrsto meso. Lahko ga uporabljamo v kosu ali narezanega na steake. Odličen okus in mehkobo pridobi, če ga zorimo. Primerno za pečenje, dušenje, hitro opečene steake,…. Nizki hrbet imenujemo imenujemo tudi šimbas, visoki hrbet pa bržola.
Idejo za pripravo lahko dobite na našem receptu.
Prava hrenovka, iz telečjega mesa, kakršno so poznali nekdaj. Po kakovosti se ne more primerjati s številnimi hrenovkami slabe kakovosti, ki jih lahko najdemo na...
