Sledljivost Ekodar – 40. teden
Odlično in okusno ekološko meso Ekodar prihaja s slovenskih ekoloških kmetij. Projekt sledljivost Ekodar meso vam omogoča, da spoznate njegovo poreklo in kmetije, na katerih z odgovornim delom skrbijo za ekološko rejo goveda.
V 40. tednu vam predstavljamo dve slovenski ekološki kmetiji, s katerih prihaja ekološka govedina Ekodar.
Ekološko goveje meso
Sledljivost Ekodar – Kmetija Retar
Ivan Retar, Gozd Reka 25, 1275 Šmartno pri Litiji
Kmetija Retar Ivan leži v Gozd Reki pri Šmartnem pri Litiji, sredi razgibane pokrajine, kjer se med gozdovi razprostirajo travniki in pašniki. Naravno okolje ponuja dobre pogoje za ekološko rejo goveda, pri kateri imajo pomembno vlogo kakovostna krma, dovolj prostora za gibanje ter skrb za dobro počutje živali. Na kmetiji se pri svojem delu opirajo na izkušnje, spoštovanje narave in načela ekološkega kmetovanja.
Govedo vzrejajo skrbno in odgovorno, saj se zavedajo, da se kakovost mesa začne že pri načinu reje in odnosu do živali.
Ekološko govedino s kmetije Retar odlikujejo pristen okus, kakovost in sledljivo slovensko poreklo. S kmetovanjem skrbijo tudi za ohranjanje travnikov in obdelanost podeželske krajine ter dokazujejo, da lahko tradicionalno znanje in sodoben ekološki pristop skupaj ustvarjata kakovostno domačo hrano.
Ekodar sledljivost – ekološka govedina
Ekološko telečje meso
Sledljivost Ekodar – Kmetija Hudej
Tanja Hudej, Ter 60, 3333 Ljubno ob Savinji
Kmetija Hudej se nahaja v Teru pri Ljubnem ob Savinji, v čudovitem hribovskem okolju Zgornje Savinjske doline. Obdana je z gozdovi, travniki in pašniki, ki dajejo temu delu Slovenije značilno zeleno podobo ter ponujajo dobre naravne pogoje za ekološko rejo. Na kmetiji veliko pozornosti namenjajo dobremu počutju živali, kakovostni krmi ter skrbnemu in odgovornemu načinu kmetovanja.
Teleta odraščajo v mirnem podeželskem okolju, njihova reja pa sledi načelom ekološkega kmetovanja in spoštovanju naravnih potreb živali. Prav skrbna reja in tesna povezanost kmetije z naravnim okoljem se odražata v kakovosti ekološke teletine, ki jo odlikujeta nežnost in pristen okus. Kmetija Hudej s svojim delom obenem ohranja travnate površine in značilno kulturno krajino Zgornje Savinjske doline ter nadaljuje tradicijo kmetovanja v teh krajih.
Ekodar sledljivost – ekološka teletina
Ekodar – ko veš, kaj ješ
S projektom Sledljivost Ekodar predstavljamo slovenske ekološke kmetije, ki zagotavljajo znano poreklo ekološkega mesa Ekodar.
Ekološko meso, jabolka in jabolčne proizvode Ekodar in Slodar lahko kupite v spletni trgovini Ekodar.
EKODAR – darilo zdravju in naravi
Ko veš, kaj ješ
Kmetijska zadruga Šaleška dolina – že 70+ let z vami in za vas. Obiščite tudi spletno stran KZŠD.