Sledljivost Ekodar – 38. teden
16Odlično in okusno ekološko meso Ekodar prihaja s slovenskih ekoloških kmetij. Projekt sledljivost Ekodar meso vam omogoča, da spoznate njegovo poreklo in kmetije, na katerih z odgovornim delom skrbijo za ekološko rejo goveda.
V 38. tednu vam predstavljamo dve slovenski ekološki kmetiji, s katerih prihaja ekološka govedina Ekodar.
Ekološko goveje meso
Sledljivost Ekodar – Kmetija Sojč
Dejan Sojč, Vitanjsko Skomarje 25, 3205 Vitanje
Kmetija Sojč leži na območju Vitanjskega Skomarja, v razgibanem hribovskem svetu pod Pohorjem, kjer se med gozdovi razprostirajo travniki in pašniki. Naravne danosti tega območja so tesno povezane z živinorejo, ki omogoča izkoriščanje travnatih površin ter hkrati pomaga ohranjati značilno podobo podeželske krajine. Na kmetiji se ukvarjajo z ekološko rejo goveda, pri kateri so v ospredju dobrobit živali, odgovorno gospodarjenje in spoštovanje načel ekološkega kmetovanja.
Ekološka govedina s kmetije Sojč je rezultat skrbne reje in vsakodnevnega dela v okolju, kjer kmetovanje še vedno močno narekujejo narava, letni časi in značilnosti hribovskega sveta. Sledljivost Ekodar omogoča, da poznamo poreklo mesa in kmetijo, s katere prihaja, obenem pa podpira slovenske ekološke kmetije, ki z vztrajnim delom skrbijo za pridelavo kakovostne domače hrane in ohranjanje podeželja.
Ekodar sledljivost – ekološka govedina
Ekološko telečje meso
Sledljivost Ekodar – Kmetija Podkubovšek
Podkubovšek Blaž, Zgornje Slemene 5, 3222 Dramlje
Kmetija Podkubovšek leži v Zgornjih Slemenah pri Dramljah, iz gričevnate pokrajine, kjer se prepletajo travniki, gozdovi in manjše obdelovalne površine. Na kmetiji se posvečajo ekološki reji, pri kateri sta pomembna skrb za dobro počutje telet in odgovoren odnos do zemlje ter naravnega okolja. Ekološki način kmetovanja temelji na jasno določenih pravilih reje in sledljivosti ter povezuje pridelavo hrane z dolgoročnim ohranjanjem naravnih virov.
Ekološka teletina s kmetije Podkubovšek prihaja iz slovenskega lokalnega okolja in je del sledljive verige Ekodar. Za njenim poreklom stoji konkretna kmetija in kmet, ki z vsakodnevnim delom skrbi za živali in zemljišča. Prav sledljivost od kmetije do kupca daje ekološkemu mesu Ekodar dodatno vrednost – vemo, od kod prihaja in kdo ga je pridelal. 🌿
Ekodar sledljivost – ekološka teletina
Ekodar – ko veš, kaj ješ
S projektom Sledljivost Ekodar predstavljamo slovenske ekološke kmetije, ki zagotavljajo znano poreklo ekološkega mesa Ekodar.
Ekološko meso, jabolka in jabolčne proizvode Ekodar in Slodar lahko kupite v spletni trgovini Ekodar.
EKODAR – darilo zdravju in naravi
Ko veš, kaj ješ
Kmetijska zadruga Šaleška dolina – že 70+ let z vami in za vas. Obiščite tudi spletno stran KZŠD.