Narejen iz slovenskih jabolk Slodar.

Za 4 osebe:

3 ali 4 jabolka Slodar

žlica rjavega sladkorja

3 ali 4 nageljnove žbice

malo cimeta v prahu

Priprava

1. Jabolka olupimo, odstranimo peščišče in narežemo na krhlje, te pa razpolovimo počez, da dobimo ravno prav velike koščke.

2. V manjši lonec natočimo približno 0,7 dl vode, v katero vmešamo sladkor, dodamo krhlje jabolk in začimbe.

3. Kuhamo le toliko časa, da jabolka postanejo malo mehkejša, a še vedno čvrsta. Koliko časa to traja, je težko reči, saj je čas kuhanja odvisen od sorte jabolk.

4. Kompot je najboljši mlačen, lahko ga pijemo tudi ohlajenega.