*Vsa naročila mesa, oddana do torka do 12. ure, bodo dostavljena v roku 2 tednov.
100% ekološko meso s programom sledljivosti, jabolka in jabolčni proizvodi Ekodar in Slodar.
Pomoč in naročanje preko telefona
03 898 49 76
Moj račun
Prijava Registracija

Ste pozabili geslo?

Vaši osebni podatki bodo uporabljeni za podporo vašim izkušnjam na celotnem spletnem mestu, za upravljanje dostopa do vašega računa in za druge namene, opisane v našem pravilnik o zasebnosti.

0 0
0 Košarica

V košarici nimate izdelkov.

Nazaj v trgovino
Košarica (0)
Vmesni seštevek: 0,00€

Blagajna

Minimalni znesek nakupa je 100 €. Kupiti morate še za 100,00€. Čestitke! Lahko zaključite nakup in imate brezplačno dostavo.
  • O NAS
  • PRODAJNA MESTA
  • SPLETNA TRGOVINA
    • Eko sveže goveje meso
    • Eko sveže telečje meso
    • Seneno sveže goveje meso
    • Eko sveže svinjsko meso
    • Eko mesnine
    • Ekodar – jabolka in jabolčni proizvodi
    • Slodar – jabolka in jabolčni proizvodi
  • ZA JAVNE ZAVODE
  • PROIZVAJALCI
  • RECEPTI
  • KONTAKT

*Vsa naročila mesa, oddana do torka do 12. ure, bodo dostavljena v roku 2 tednov.

  • O NAS
  • PRODAJNA MESTA
  • SPLETNA TRGOVINA
    • Eko sveže goveje meso
    • Eko sveže telečje meso
    • Seneno sveže goveje meso
    • Eko sveže svinjsko meso
    • Eko mesnine
    • Ekodar – jabolka in jabolčni proizvodi
    • Slodar – jabolka in jabolčni proizvodi
  • ZA JAVNE ZAVODE
  • PROIZVAJALCI
  • RECEPTI
  • KONTAKT
Prijava
0 0
0 Košarica

V košarici nimate izdelkov.

Nazaj v trgovino
Košarica (0)
Vmesni seštevek: 0,00€

Blagajna

Minimalni znesek nakupa je 100 €. Kupiti morate še za 100,00€. Čestitke! Lahko zaključite nakup in imate brezplačno dostavo.
Nazaj na prejšnjo stran
Domov Blog Recepti

Goveje rulade

Goveje rulade

11. marca, 2021 /Posted byadmin

Govedino še vedno med tednom rada dušim v ekonom loncu, Odlično je mehka, hitreje je gotova, nobenega kukanja, mešanja in tekočina ne izpari. Izbor mesa je seveda {ekološko goveje stegno}, ki je zaradi bolj aktivnega življenjskega sloga krav lahko malo bolj čvrsto, vendar mu je kuhanje zlahka kos. Ker ima meso rok uporabe 1 mesec v vakuumu, se v tem času že malo omehča, da rabi par minut manj kuhanja, vendar ga z lahkoto uporabite že takoj po pakiranju.

Goveje rulade v omaki

  • 300g govejega stegna, narezanega na večje zrezke ali ga razrežemo oziroma zrezke razpolovimo sami
  • panceta
  • kisle kumare
  • dijonska gorčica
  • malo soli in popra
  • 3 šalotke
  • 3 stroki česna
  • timijan
  • origano
  • 1 dl suhega belega vina
  • 2 dl goveje juhe

Večje goveje zrezke potolčemo, eno stran premažemo z gorčico ter na njih zložimo panceto, drobnjak ali še kumare. Zvijemo in zavežemo z vrvico v rulado, tako da do v njej vlakna po dolgem. Prevežemo z vrvico in v naoljeni posodi popečemo z vseh strani. nato ruladice umaknemo ob rob posode, ki je položen izven kuhalnega območja štedilnika ter na malo dodanega olja spražimo šalotko ter dodamo česen, da zadiši in ostale začimbe.

Zalijemo z vinom, ki ga naj vsaj 1/2 povre. Nato dodamo juho, dobro postrgamo dno posode ter zapremo s pokrovom ali v ekonom lonec. Kuhamo 60 minut v pokriti posodi ali 30 minut v zaprtem ekonom loncu ter počakamo da odpiha ter nato po potrebi omako kuhljamo do gostega ali dodamo malo moke, razmešane z mrzlo vodo. Pri kuhanju do goste konsistence pazite na slanost, saj soli pri zelo slanih bio jušnih kockah navadno ni potrebno dodajati.

Comments are closed

Prodaja

Spletna trgovina
Prodajna mesta
Za javne zavode

Informacije

O nas
Pogosta vprašanja
Zasebnost in piškotki
Povpraševanje

Podpora

Pogoji poslovanja
Dostava
Načini plačila
Vračilo artiklov

Kontakt z nami

Kmetijska zadruga Šaleška dolina
Metleče 7
3325 Šoštanj

T: 03 898 49 76
E: vodjaekodar@kz-saleskadolina.si

© Ekodar. Vse pravice pridržane.

Izdelava spletnih trgovin