Sledljivost Ekodar – 11. teden
Odlično in okusno ekološko meso dobimo iz slovenskih ekoloških kmetij.
V 11. tednu vam predstavljamo naslednje:
Ekološko goveje meso
Sledljivost Ekodar – Kmetija Samotorčan Danijel
Mala Ligojna 3, , 1360 Vrhnika
Na robu Ljubljanskega barja, kjer se prepletajo travniki, gozdovi in rodovitna zemlja, deluje kmetija Danijela Samotorčana. Naravno okolje omogoča odlične pogoje za ekološko vzrejo goveda, ki večino časa preživi na pašnikih in v stiku z naravo. Živali se hranijo z naravno krmo in doma pridelanim senom, kar pomembno vpliva na njihovo dobro počutje in posledično na kakovost mesa. Tak način reje zagotavlja govedino, ki je sočna, polnega okusa in bogata s hranili. Na kmetiji verjamejo, da je kakovost mesa neposredno povezana z dobrim počutjem živali, skrbjo za okolje ter odgovornim odnosom do zemlje. Zato pri svojem delu sledijo načelom ekološkega kmetovanja ter ohranjajo tradicijo slovenskega podeželja, kjer se znanje in izkušnje prenašajo iz generacije v generacijo. Njihova govedina je tako rezultat potrpežljivega dela, spoštovanja naravnih ciklov in predanosti kakovostni, sledljivi pridelavi hrane.
Ekodar sledljivost – ekološka govedina
Ekološko telečje meso
Sledljivost Ekodar – Kmetija Ferkulj Jure
Kolenča vas 7, 1313 Struge
V mirni dolenjski pokrajini, med travniki in gozdovi Suhe krajine, leži Kolenča vas, kjer deluje kmetija Jureta Ferkulja. Tukaj telički odraščajo v naravnem okolju, kjer imajo dovolj prostora za gibanje, svež zrak ter skrbno izbrano naravno krmo, pridelano na kmetiji ali v bližnji okolici. Na kmetiji dajejo velik poudarek dobrobiti živali in ekološkemu načinu reje. Telički rastejo počasi, brez intenzivnih postopkov ali umetnih dodatkov, kar omogoča naraven razvoj in zdravo rast. Tak način reje zahteva več časa in potrpežljivosti, vendar prav to omogoča pridelavo mesa vrhunske kakovosti. Rezultat takšnega pristopa je ekološka teletina nežne teksture, polnega in prijetnega okusa ter visoke hranilne vrednosti. Vsak kos mesa odraža skrbno delo kmetije, spoštovanje narave ter zavezanost trajnostnemu kmetovanju, ki ohranja ravnovesje med človekom, živaljo in okoljem.
Ekodar sledljivost – ekološka teletina
Ekološko meso, jabolka in jabolčne proizvode Ekodar in Slodar lahko kupite v spletni trgovini Ekodar.
EKODAR – Darilo zdravju in naravi
Ko veš, kaj ješ
Kmetijska zadruga Šaleška dolina – že 70 let z vami in za vas. Obiščite našo spletno stran.