Zorjeni Sirloin steak s kostjo (1kg)
31,35€
Meso je zorjeno po metodi suhega zorenja. Meso zori najmanj 4 tedne v
Dry Agerju pri temperaturi 0°C do 1°C in na 89% vlage. V času
zorenja poteka v mesu proces naravne fermentacije, kar daje mesu
po končanem zorenju mehkobo, sočnost in svojstven okus.
Meso suho zorimo na Kmetiji Grobelnik, Žalec
Hraniti pri temperaturi do 3°C
Meso je zorjeno po metodi suhega zorenja. Meso zori najmanj 4 tedne v
Dry Agerju pri temperaturi 0°C do 1°C in na 89% vlage. V času
zorenja poteka v mesu proces naravne fermentacije, kar daje mesu
po končanem zorenju mehkobo, sočnost in svojstven okus.
Meso suho zorimo na Kmetiji Grobelnik, Žalec
Hraniti pri temperaturi do 3°C
Pred dostavo, vas obvestimo!