Mleto meso EKODAR je pripravljeno izključno iz junečjega mesa brez kakršnihkoli dodatkov. Zelo primerno za pripravo prelivov za testenine, mesnih omak, govejih čevapčičev ali pleskavic. Hitro pripravljeno, z manj maščobe kot mešanice s svinjskim mesom.
Meso plečeta je primerno za pečenje, dušenje (zrezki) , kuhanje. Je podobne kakovosti kot stegno, vendar manj pusto, zato tudi bolj sočno. Zelo široko uporabno. Za idejo kliknite tukaj.
42,90€Original price was: 42,90€.35,00€Current price is: 35,00€.
Najboljši in najbolj cenjen kos govejega mesa. Zelo okusna, nežna, primerna za pečenje, dušenje in praženje. Lahko jo pečemo v kosu, spečemo filejev steak, uporabimo za nabodala, raženj, fondi, tatarski biftek, karpačo …
Podplečje je idealen kos za pripravo golaža ali raguja. Da bi iz takšnega kosa izvabili najboljše, priporočamo pripravo z daljšim dušenjem ali kuhanjem.
Rebra spadajo v najnižji cenovni razred. Meso je mehko, sočno. Najpogosteje jih uporabljamo za pripravo dobrih juh, lahko jih tudi pečemo, iz izkoščenih pa lahko pripravimo tudi v rulado zvito pečenko. Pred tem lahko odvečno maščobo odstranimo.
Meso stegna je zelo okusno, sočno, pusto, primerno z a kuhanje, pečenje, dušenje, govejo pečenko (dobro zorjeno) , goveje zrezke…Sestavlja ga svetlejši del, imenovan beli krajec in temnejši del, ali črni krajec.
Idejo za nedeljsko kosilo lahko preverite tukaj.
T-bone steak je hrbtni del govejega mesa, kjer na eni strani kosti najdemo ledja, na drugi pa pljučno. Odrezan je tako, da kost spominja na črko T. Iz tega kosa je mogoče pripraviti čudovite steake, ki se vam bodo ob ugrizu kar stopili v ustih.